Zutaten:

ca. 15 frische Rosenblüten (möglichst dunkel, für eine schöne Farbe)

 150g Zucker

300 ml Grappa

Zubereitung: 

Die Blüten etwas abschütteln aber nicht waschen.

Blütenblätter von den Blütenköpfen abzupfen, mit Zucker in ein großes Glas füllen.

Mit einem guten Grappa aufgießen.

2-4 Wochen ziehen lassen.

Währenddessen immer mal wieder nach dem Ansatz schauen und ggf. etwas schütteln.

Abseihen und ca. 2 Wochen ruhen lassen.